DOCENTEAcceso privado para docentes registrados
Ofertas de empleo
Compartir
Hostelería y turismo
OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Modalidad: Presencial
Horario: 09:00 a 13:00
Duración:325 horas
Entidad que lo imparte:TRABAJO PENITENCIARIO Y FORMACIÓN PARA EL EMPLEO
Para ver los datos de contacto de la oferta debe estar registrado y logado en la web
Modalidad: Presencial
Horario: 09:00 a 13:00
Duración:325 horas
Entidad que lo imparte:TRABAJO PENITENCIARIO Y FORMACIÓN PARA EL EMPLEO
Para ver los datos de contacto de la oferta debe estar registrado y logado en la web
Contenidos
Curso de Actividades Auxiliares de Cocina (HOTR07EXP), con una duración total de 325 horas. Los contenidos incluyen:
Limpieza y manipulación de alimentos.
Introducción a la hostelería y organización del departamento de cocina.
Equipos, maquinaria e instalaciones de cocina.
Preparaciones básicas de cocina con hortalizas, carnes y pescados.
Preparaciones básicas con legumbres, arroz, pastas y huevos.
Preparaciones básicas de cocina fría.
Postres y preparaciones básicas de pastelería y repostería.
Aplicación de normas de higiene, seguridad, manipulación y conservación de alimentos.
Prevención de riesgos y buenas prácticas en el entorno de cocina.
Limpieza y manipulación de alimentos.
Introducción a la hostelería y organización del departamento de cocina.
Equipos, maquinaria e instalaciones de cocina.
Preparaciones básicas de cocina con hortalizas, carnes y pescados.
Preparaciones básicas con legumbres, arroz, pastas y huevos.
Preparaciones básicas de cocina fría.
Postres y preparaciones básicas de pastelería y repostería.
Aplicación de normas de higiene, seguridad, manipulación y conservación de alimentos.
Prevención de riesgos y buenas prácticas en el entorno de cocina.
Requisitos
Titulación de Técnico o Técnico Superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo o Industrias Alimentarias, o certificado de profesionalidad de nivel 2 o 3 relacionado con el área profesional de Restauración.
Experiencia profesional de 1 año en ocupaciones relacionadas con Restauración, en caso de disponer de la titulación requerida, o 2 años de experiencia si no se dispone de titulación.
Acreditar competencia docente, mediante formación metodológica o experiencia docente.
Se valorará experiencia previa como docente de formación para el empleo y experiencia práctica en cocina y restauración.
Capacidad para impartir formación teórico–práctica y trabajar con grupos de alumnos.
Experiencia profesional de 1 año en ocupaciones relacionadas con Restauración, en caso de disponer de la titulación requerida, o 2 años de experiencia si no se dispone de titulación.
Acreditar competencia docente, mediante formación metodológica o experiencia docente.
Se valorará experiencia previa como docente de formación para el empleo y experiencia práctica en cocina y restauración.
Capacidad para impartir formación teórico–práctica y trabajar con grupos de alumnos.
Información, bases y solicitudes
Las personas interesadas deberán enviar su CV actualizado, indicando en el asunto “Docente HOTR07EXP – Actividades Auxiliares de Cocina”, a formacion.mahon@tpfe.es
Se valorará especialmente la experiencia profesional en cocina y restauración, así como la experiencia docente en formación para el empleo.
El trabajador percibirá, como retribución por su trabajo, la cantidad de 25,62 euros/hora, que incluye la parte proporcional correspondiente a las vacaciones y pagas extraordinarias, cuyo pago se efectuará mensualmente, de acuerdo con el número de horas efectivamente realizadas en dicho período y en el último mes, una vez entregada el acta de evaluación final del curso. La duración de las vacaciones será de 2 días hábiles por mes trabajado.
Se valorará especialmente la experiencia profesional en cocina y restauración, así como la experiencia docente en formación para el empleo.
El trabajador percibirá, como retribución por su trabajo, la cantidad de 25,62 euros/hora, que incluye la parte proporcional correspondiente a las vacaciones y pagas extraordinarias, cuyo pago se efectuará mensualmente, de acuerdo con el número de horas efectivamente realizadas en dicho período y en el último mes, una vez entregada el acta de evaluación final del curso. La duración de las vacaciones será de 2 días hábiles por mes trabajado.
© Copyright 2019 - 2026. teleformadores.com
info@teleformadores.com
®. Desarrollo por Multimedia Team - Alojado en